שמרים בטא גלוקנים
מה זה בטא גלוקנים שמרים?
שמרים בטא גלוקן (YBG) הוא פוליסכריד מורכב טבעי (המכונה גם פחמימה) שהוא סוג של סיבים. YBG מופק מדפנות התאים של שמרי האפייה הידועים מדעית בשם Saccharomyces cerevisiae1.
YBG "מתקדם" את תאי החיסון של הגוף על ידי הפעלה וחיזוק של תאי חיסון שונים*2-5. זה בתורו תומך בתגובה חיסונית חזקה למלחמה בזיהומים ומקדם בריאות חיסונית כללית.
YBG, כאשר הוא משולב בתזונה, הוכח במחקרים קליניים כמפחית את השכיחות והתסמינים של הטיות בדרכי הנשימה העליונות (URTIs)3,4. אנשים, במיוחד אלו הרגישים יותר ל-URTIs, סבלו מפחות ופחות אפיזודות חמורות.
ניתן למצוא בטא גלוקן באופן נרחב באורגניזמים שונים בטבע. יש לציין שלגלוקנים ממקורות שונים יש מבנים שונים, פעילויות פיזיולוגיות ויכולות ויסות חיסוני.
שמרים בטא גלוקן הוא פוליסכריד פונקציונלי- -גלוקן שמקורו בדפנות תאי שמרים של Saccharomyces cerevisiae. הוא עם 1, 3-D-glucan כשרשרת עיקרית, 1, 6-D-glucan בתור סניף.
שמרי בירה בטא גלוקן הוא סוג של פוליסכריד, -גלוקן, הקיים בדופן תאי השמרים ובעל פעילות מחזקת מערכת החיסון. זהו החומר היעיל העיקרי עבורם למלא תפקיד בריאותי.
שמרים גלוקן יכולים לעורר ולשפר את הפעילות הפאגוציטית של תאי NK, מקרופאגים ותאי חיסון אחרים, לעורר את שחרור האינטרלויקין כדי לשפר את יכולת הגוף להתגונן מפני חומרים מזיקים, ויכולים לשפר ביעילות את חסינות האדם.
בטא גלוקן שמקורו בשמרים, הידוע גם בשם בטא גלוקן שמרים. כמעין פוליסכריד בטא גלוקן, יש לו משקל מולקולרי גבוה (כמה אלפים עד מאות אלפים) והוא קיים בריר המופרש על ידי מיקרואורגניזמים מסוימים במהלך תהליך הגדילה.
גלוקן שמרים הוא סוג של פוליסכריד, -גלוקן, הקיים בדופן תאי השמרים ובעל פעילות חיסונית מוגברת. דקסטרן נמצא באופן נרחב בפטריות ובצמחים שונים, כגון פטריות שיטאקי, Ganoderma lucidum ושיבולת שועל.
שמרים גלוקן הוא פוליסכריד פונקציונלי המופק מדופן התא של Saccharomyces cerevisiae. עם בטא 1 3 גלוקן בתור השרשרת הראשית, בטא 1 6 גלוקן היא שרשרת מסועפת.
ניתן למצוא בטא גלוקן באופן נרחב באורגניזמים שונים בטבע. יש לציין שלגלוקנים ממקורות שונים יש מבנים שונים, פעילויות פיזיולוגיות ויכולות ויסות חיסוני.
שמרים בטא גלוקן או בטא 13 16 d glucan הם פוליסכרידים חיסוניים בדופן התא של שמרים. שמרים בטא גלוקן מיוצר על ידי טכנולוגיה מודרנית ביו-הנדסית באמצעות אוטוליזה, אנזימוליזה, שבירת דופן התא, זיקוק וייבוש בהתזה.
היתרונות של בטא גלוקנים שמרים
עמידות מוגברת נגד זיהום מיקרוביאלי
ככל שעוד זני חיידקים עמידים לאנטיביוטיקה ממשיכים להופיע, בטא-גלוקנים מציעים פתרון בר קיימא. גלוקנים אלו מפעילים מקרופאגים, שהם מרכיב מפתח במערכת החיסון הלא ספציפית, ומשפרים את יכולת החיה להתגונן מפני זיהומים מיקרוביאליים.
חיזוק מערכת החיסון
מאחר ששמרים בטא-גלוקנים עוזרים להפעיל את מערכת החיסון המולדת והסתגלנית כאחד, הם עוזרים לשפר את המצב החיסוני הכללי של החיה. מחיות שזה עתה נולדו עם מערכת חיסון לא בשלה ועד לבעלי חיים מפותחים שדורשים תמיכה חיסונית נוספת, בטא-גלוקנים הם התוסף האידיאלי.
שיפור בריאות המעיים
בטא-גלוקנים מקדמים את בריאות המעיים בבעלי חיים על ידי הפעלתם כפרה-ביוטיקה. הם יכולים לשמש כמקור סיבים לחיידקי מעיים מועילים, ועוזרים לשמור על איזון בריא של המיקרופלורה במערכת העיכול.
ביצועי צמיחה משופרים
במינים מסוימים של בעלי חיים, כולל עופות, חזירים, מעלי גירה ודגים, תוספת עם בטא-גלוקנים של שמרים נקשרה לשיפור ביצועי הצמיחה. צריכת מזון מוגברת, עלייה מוגברת במשקל ושיפור יעילות ההזנה מובילים כולם לביצועי צמיחה כלליים טובים יותר.
תגובת חיסון מוגברת
שמרים בטא גלוקנים ידועים כעזרי חיסון שימושיים, כלומר הם עוזרים להגביר את התגובה של מערכת החיסון המסתגלת לאחר חיסונים. בטא-גלוקנים של שמרים הוכחו כמגדילים את טיטר הנוגדנים לאחר חיסונים.
למה לבחור בנו
אבטחת איכות
יש לנו מערכת אבטחת איכות מושלמת ומערכת בקרת קול, שולטת בקפדנות על כל החוליות בשרשרת התעשייתית כגון בחירת חומרי גלם, מו"פ מוצרים, ניהול ייצור ומכירת ערוצים.
שירות טוב
נאנג'ינג טסין ביולוגי עם גישה כנה, כמו תמיד כדי לספק ללקוחות מוצרים באיכות גבוהה, שירות משביע רצון. אנו מתעקשים לייצר מוצרים ירוקים באיכות גבוהה לבריאות בעלי החיים והאדם.
צוות טכני
לחברה צוות טכני מקצועי המורכב מכישרונות בעלי השכלה גבוהה ואיכותית. החברים צעירים ונמרצים, חדשניים ונכונים לעמוד באתגרים.
משלוח מהיר
חתמנו על הסכמים בתנאי הובלה מחמירים עם חברות הובלה. לחזק את הפיקוח על האחסון וההובלה. לגרום למוצרים להגיע ליעד בבטחה ובמהירות.
מדוע אנשים נוטלים בטא גלוקנים
בטא גלוקנים עשויים משמרים עשויים לסייע בהורדת כולסטרול. מחקרים הראו שהם עשויים להוריד מעט את הכולסטרול הכללי ואת הכולסטרול ה-LDL ("הרע"). עם זאת, נראה שהם אינם משפיעים על HDL ("טוב") כולסטרול וטריגליצרידים.
בטא-גלוקנים נחקרו אצל אנשים עם סוגים מסוימים של סרטן. לדוגמה, מחקר אחד הראה ששילוב של סוג של בטא-גלוקנים הנקרא לנטינן עם כימותרפיה יכול לעזור לאנשים עם סרטן קיבה לחיות זמן רב יותר. יש צורך במחקר נוסף כדי לראות עד כמה זה עשוי להיות יעיל.
מחקרים מראים גם שבטא-גלוקנים עשויים לעזור לאנשים עם סרטן צוואר הרחם וסרטן הראש והצוואר. הם עשויים גם להגדיל את זמן ההישרדות אצל אנשים מסוימים עם סרטן מתקדם. שוב, יש צורך במחקרים נוספים.
נראה כי בטא-גלוקנים אינם הורגים ישירות סרטן. עם זאת, מדענים חושבים שהם עשויים לעזור למערכת החיסונית שלך להילחם טוב יותר בגידולים ובחיידקים.
מה ההבדלים בין בטא גלוקנים?
שִׁבּוֹלֶת שׁוּעָל. פטריות. שְׁמָרִים. זה נשמע כמו רשימת מכולת לביסטרו אופנתי. המשותף לכל המרכיבים הללו הוא שהם סוגים של בטא גלוקנים. אבל הדמיון מסתיים שם. לא רק ששלושת הסוגים הללו שונים ברמה המולקולרית, אלא שיש להם השפעות שונות גם על הגוף. למרות שכל אחד מסוגים אלה של בטא גלוקן עשוי לספק יתרונות בריאותיים, היתרונות שונים, בהתאם לסוג הבטא גלוקן.
שִׁבּוֹלֶת שׁוּעָל
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. גלוקנים בטא מבוססי שיבולת שועל בולטים בקידום בריאות הלב ועוזרים בניהול כולסטרול LDL (רע). אבל עדויות מדעיות אינן תומכות בחום בסוג זה של בטא גלוקן לשיפור תפקוד מערכת החיסון. אז בעוד ששמירה על תפקוד הלב שלך ורמות הכולסטרול בשליטה חשובים בשימור הבריאות, בטא גלוקנים משיבולת שועל לא יכולים לעזור להדוף איומים על בריאות החיסון.
פטריות
למרות שהוכח כי יש יתרונות בריאותיים חיסוניים של פטריות בטא גלוקנים, מחקרים מצביעים על כך שעוצמתם נמוכה מזו של בטא גלוקנים מסוימים של שמרי אפייה שנחקרו היטב. מכיוון שיש אינספור מינים של פטריות שטרם התגלו - ובין הסוגים הידועים, המחקר על היתרונות הוא מעורב - ייתכן שהם לא הבחירה הכוללת הטובה ביותר לתמיכה חיסונית.
שְׁמָרִים
מקורם של בטא גלוקנים שמקורם בשמרים בדרך כלל בשמרי אפייה או בשמרי בירה. למרות ששניהם הם בטא 1,3/1,6 גלוקן מ-Saccharomyces cerevisiae, המקור חשוב - לבטא גלוקנים המופקים מדפנות התא של שמרי האפייה יש דפוס מולקולרי שונה מזה של שמרי בירה, אשר יכול להשפיע על מווסת החיסון. היכולות של המוצר הסופי. מחקר תומך בתכונות המווסתות את מערכת החיסון של שמרי האפייה בטא גלוקן - אך לא כל הזנים זהים.
מָזוֹן
משמש כחומר מסמיך, חומר מחזיק מים וכמתחלב בתיבולים, קינוחים, מוצרי חלב, מאפייה ומזונות אחרים.
שירותי בריאות
כחומר הגלם של מזון בריאות ורפואה, הוא משמש לשיפור חסינות, התנגדות לקרינה, ויסות שומנים בדם וסיוע בטיפול בגידולים.
טיפול בעור
במוצרי טיפוח העור, שמפו, אמבטיה, קרם הגנה, יופי ועוד, יש לו פונקציות של לחות, תיקון, אנטי אלרגיה ואנטי זיהום.
להאכיל תזונה
כתחליף אנטיביוטי, ניתן להוסיף אותו לחזירים, תרנגולות ושאר בעלי חיים ועופות, מה שיכול לשפר משמעותית את התפקוד החיסוני של בעלי החיים, לקדם צמיחה ולשפר את קצב הניצול של המרת מזון.
פונקציות אחרות של שמרים בטא גלוקן
עמידות בפני קרינה
ההשפעה האנטי-קרינה של שמרים בטא גלוקן היא תוצאה של שיפור התפקוד ההמטופואטי. שמרים בטא גלוקן יכולים לשפר את הייצור של תאי דם, כולל גרנולוציטים, מונוציטים ותאי דם אדומים, מה שטוב מאוד לגוף להתאושש מהקרינה.
להזין ולהעניק לחות לעור
שמרים בטא גלוקן מחזק את המערכת החיסונית של הגוף על ידי הפעלת מקרופאגים כגון תאי לאנג. תאי לנגהורן פעילים מפרישים גורמים התורמים לשגשוג של פיברוציטים (תאי עור) ולסינתזה של מטריצת רקמת העור (קולגן, אלסטין, פרוטאוגליקן ורכיבים נוספים), מה שהופך את העור לגמיש ורך.
סיבים תזונתיים מעין
שמרים בטא גלוקן, חומר מזון חדש, קשה לעיכול באיברי העיכול של גוף האדם, ולכן יש לו תפקיד דמוי סיבים. מחקרים מצאו כי שמרים בטא גלוקן יכולים להפחית באופן משמעותי את רמות הטריגליצרידים האנושיים, להוריד את רמות ה-LDL (ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה), ולהגביר את רמות ה-HDL (ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה), ולמנוע ביעילות נגעים ברקמות אנושיות.
בריאות המעיים
שמרים בטא גלוקן יכולים להתאים ביעילות את המיקרו-אקולוגיה של מערכת העיכול, להתרבות חיידקים מועילים ולהפריש חומרים מזיקים במערכת המעי. כאשר גוף האדם נמצא במצב תת-בריאותי במשך זמן רב, הוא יחלה. הוא זקוק לתזונה בריאה כדי להתאים את מצב התת-בריאות. שמרים בטא גלוקן יכולים לפעול על תת-המצב הבריאותי של גוף האדם, לקדם אותו לשינוי מצב בריא ולהשיג את המטרה של שיפור הבריאות. בנוסף, הוא מתאים לכל הגילאים.
טעם האוכל
היישום של שמרים בטא גלוקן במזון מועיל לטעם המזון. יש לו טעם דמוי שומן והוא יכול לשמש כמרכיב מזון ללא קלוריות, כתחליף שומן בייצור רטבים דלי קלוריות לסלט, אנלוגי גבינה וקינוחים קפואים כמו גלידה, וכטוניק קל ברובם. מוצרי בשר כגון נקניקיות, נקניקיות חזיר ונקניקיות.
שיטות מיצוי של בטא-גלוקנים של שמרים
שיטת חומצה-בסיס
מננרס ואח'. השתמש לראשונה בשיטת חומצה-בסיס להפקת גלוקן משמרים, ואחרי Williamms et al. משופרת, שיטה זו יצרה תהליך יציב. תהליך הטיפול באלקלי שנחקר על ידי Chung et al. הוא כדלקמן: להשעות 80 גרם של דפנות תאי שמרים ב-1000 מ"ל של תמיסת 4% NaOH, דגירה ב-95 מעלות למשך שעה אחת, וצנטריפוגה; השהה חומר בלתי מסיס ב-2000 מ"ל של תמיסת NaOH 3%, ודגירה ב-75 מעלות למשך 3 שעות. סַרכֶּזֶת; להשעות את החומר הבלתי מסיס במים מזוקקים, להתאים את ה-pH ל-4.5 עם חומצה הידרוכלורית, לדגור ב-75 מעלות למשך שעה אחת, לצנטריפוגה, לשטוף במים, לייבש ולייבש כדי להשיג גלוקן שמרים. במהלך הטיפול בחומצה, לבחירת החומצה יש השפעה רבה על תפוקת הגלוקאן. אם החומציות חלשה מדי, ההסרה של גליקוגן מסיס חומצה ו--1,6-גלוקאן לא תהיה מלאה. אם החומציות חזקה מדי, הגלוקן הבלתי מסיס באלקלי יתפרק והתשואה תפחת. לכן, כאשר ה-pH מותאם ל-4.5 עם חומצה אצטית, ההשפעה אופטימלית.
שיטה אנזימטית
שיטת החומצה-בסיס מהירה ויעילה. למרות שהוא יכול להשיג מוצרי גלוקן בטוהר גבוה, הוא דורש כמות גדולה של חומצה ואלקלי, גורם לזיהום סביבתי חמור, מצריך שימוש בממיסים אורגניים וגורם לנזק מסוים למולקולות הגלוקן. על מנת להתגבר על המחסור הזה, חוקרים מבית ומחוץ אימצו תהליך מתון יותר להפקת שמרים בטא גלוקן. פריימונד וחב'. השתמשו בשיטת אנזים לטיפול בדופן תאי שמרים להכנת שמרים בטא גלוקן: קח 1.3 ק"ג דופן תאי שמרים והוסף 8.8 ליטר מים, התאם את ה-pH =7.0, שמור על Sh ב-125 מעלות, שטף פעמיים לאחר מכן צנטריפוגה, הוסף מים ל-10 ליטר לחומר בלתי מסיס, ולאחר מכן השתמש בפרוטאאז אלקלי--טיפול באנזים Savinase למשך 5 שעות, צנטריפוגה, שטף, ייבוש ושטוף עם אתנול או אצטון כדי לקבל דגימת גלוקן עם תכולה של יותר מ-85% . Tang Zhiyu et al. השתמשו בשיטת שילוב אנזים-אלקלי כדי לחלץ דופן תאי שמרים, טיפלו בשמרים שעברו אוטוליזה עם פפאין במשך 18 שעות, אספו את המשקע וטיפלו בו ב-2% NaOH למשך 3 שעות בטמפרטורה גבוהה, והשיג שתכולת הפוליסכרידים בדגימה הייתה מעל 87 %, והתשואה הייתה 10%. Zhao Guangyuan וחב' טיפלו בדופן תאי השמרים עם פרוטאז ב-57 מעלות למשך 24 שעות, ולאחר מכן טיפלו במשקעים הצנטריפודיים עם 2% NaOH ב-60 מעלות למשך 3.5 שעות, עברו צנטריפוגה, שטפו ויובשו לקבלת דגימות גלוקן של שמרים. טיפול באנזימים בדופן תאי השמרים יכול להסיר כמות גדולה של חלבון, ובכך להפחית את הריכוז והשימוש באלקליות הבאות, מה שהופך את המבנה המולקולרי של מוצר הגלוקאן השמרים לשלם יותר. המבנה המולקולרי של גלוקן קשור קשר הדוק לפעילותו הביולוגית. לכן השיטה האנזימטית מתאימה יותר למיצוי וטיהור של שמרים בטא גלוקן בקנה מידה גדול.
שיטות אחרות
בנוסף לשיטת החומצה-בסיס המסורתית ולשיטה האנזימטית, חלק מהחוקרים משתמשים גם בשיטות אחרות לייצור מוצרי בטא גלוקן של שמרים בעלי טוהר גבוה יותר. היפני אונו ואחרים. השתמשו בנתרן היפוכלוריט לטיפול ישיר בדפנות תאי שמרים, השתמשו בתמיסת 0.5% עד 2% נתרן היפוכלוריט לטיפול בדפנות תאי שמרים בטמפרטורת החדר במשך יותר מ-5 שעות, והשגת מוצרי גלוקן שמרים בטוהר גבוה עם תפוקה של יותר מ-20%. Yanjun et al. השתמשו באותה דרך גם לטיפול בדפנות תאי שמרים כדי להשיג מוצרי גלוקן שמרים בעלי טוהר גבוה יותר. למרות ששיטה זו יכולה להשיג שמרים בטא גלוקן בטוהר גבוה, יש לחקור עוד יותר את ההשפעה של חומרים מחמצנים חזקים על המבנה המולקולרי של גלוקן כדי לחקור את ההשפעה על הפעילות הפיזיולוגית שלו.
שמרים בטא גלוקן פופולרי במזון לבעלי חיים
עמידות מוגברת נגד זיהום מיקרוביאלי
ככל שעוד זני חיידקים עמידים לאנטיביוטיקה ממשיכים להופיע, בטא-גלוקנים מציעים פתרון בר קיימא. גלוקנים אלו מפעילים מקרופאגים, שהם מרכיב מפתח במערכת החיסון הלא ספציפית, ומשפרים את יכולת החיה להתגונן מפני זיהומים מיקרוביאליים.
חיזוק מערכת החיסון
מאחר ששמרים בטא-גלוקנים עוזרים להפעיל את מערכת החיסון המולדת והסתגלנית כאחד, הם עוזרים לשפר את המצב החיסוני הכללי של החיה. מחיות שזה עתה נולדו עם מערכת חיסון לא בשלה ועד לבעלי חיים מפותחים שדורשים תמיכה חיסונית נוספת, בטא-גלוקנים הם התוסף האידיאלי.
שיפור בריאות המעיים
בטא-גלוקנים מקדמים את בריאות המעיים בבעלי חיים על ידי הפעלתם כפרה-ביוטיקה. הם יכולים לשמש כמקור סיבים לחיידקי מעיים מועילים, ועוזרים לשמור על איזון בריא של המיקרופלורה במערכת העיכול.
ביצועי צמיחה משופרים
במינים מסוימים של בעלי חיים, כולל עופות, חזירים, מעלי גירה ודגים, תוספת עם בטא-גלוקנים של שמרים נקשרה לשיפור ביצועי הצמיחה. צריכת מזון מוגברת, עלייה מוגברת במשקל ושיפור יעילות ההזנה מובילים כולם לביצועי צמיחה כלליים טובים יותר.
תגובה מוגברת לחיסון
שמרים בטא גלוקנים ידועים כעזרי חיסון שימושיים, כלומר הם עוזרים להגביר את התגובה של מערכת החיסון המסתגלת לאחר חיסונים. בטא-גלוקנים של שמרים הוכחו כמגדילים את טיטר הנוגדנים לאחר חיסונים.
בטא-גלוקנים פועלים בדרכים שונות בהתאם לתועלת הבריאותית17 עליה אתה מדבר. לבריאות החיסונית, בטא-גלוקנים הם אימונומודולטורים נוגדי חמצון המסייעים לאמן את ההגנה החיסונית המולדת שלנו ולאזן את התגובות הדלקתיות.
לבריאות המעיים18 וליתרונות קרדיומטבוליים (כלומר, הורדת כולסטרול3 ושיפור השליטה הגליקמית11) משיבולת שועל ושעורה, המנגנון הביולוגי מושרש בעובדה שהם סיבים מסיסים. המשמעות היא שבטא-גלוקנים מושכים מים מהמעיים ויוצרים חומר צמיג דמוי ג'ל, ומאט את מעבר המזון (וספיגת מרכיביהם, כמו גלוקוז וכולסטרול) דרך מערכת העיכול.
"כך הוא מווסת את רמות הסוכר בדם, שכן הסוכר נספג לזרם הדם בצורה הדרגתית יותר", אומר גילספי. "גם בטא גלוקן אינו ניתן לעיכול על ידי הגוף; המשמעות היא שהוא עובר דרך מערכת העיכול מבלי להתפרק ולהיספג. כשהוא עובר שלם דרך מערכת העיכול, הוא יכול לשאת איתו עודפי שומנים כמו כולסטרול".
המפעל שלנו
חברתנו מבוססת על התעשייה הביולוגית הבריאותית, והקימה מרכז טכנולוגי בריאות ביולוגי מקצועי בשיתוף עם מכוני מחקר מקצועיים ומספר אנשי מקצוע מהתעשייה. ל-Tessin Bio מספר רב של כשרונות, ציוד ייצור מתקדם ושלם וציוד ניסיוני, והטכניות והאמינות של כל המוצרים עומדות בראש התעשייה. בשנים האחרונות החברה ממשיכה לצמוח ולהתרחב, ומוצריה גדלים בשפע. המוצרים המיוצרים היו בשימוש נרחב בכל תחומי החיים ומתקבלים היטב על ידי משתמשים מכל תחומי החיים. "רדוף אחר מצוינות ואתגר את הגבול" היא הפילוסופיה הבלתי מעורערת של טסין במשך זמן רב, היא גם רוח המאבק הבלתי פוסקת של טסין, והיא המטרה הפרוגרמטית של התנהגות ארגונית והתנהגות עובדים. Tessin מחויבת לפתח אפשרויות מוצרים, לשפר את איכות וטעם המוצר, להוזיל באופן מתמיד את עלויות המוצר ולספק ללקוחות את המוצרים והשירותים הטובים ביותר.
תְעוּדָה
שאלות נפוצות
תגיות פופולריות: שמרים בטא גלוקנים, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, מותאם אישית, לקנות, תוצרת סין
אולי גם תרצה
שלח החקירה